Každý zná chuť běžně dostupných čajů. Mnoho z nich chutná podobně. Často za to může fakt, že lidé si čaje neumí připravovat správně. Každý čaj se připravuje jinak, a kdo nechce přijít o lahodnou chuť čaje, měl by se řídit tím, jak si ho připravit. Většina lidí preferuje jednoduchost, a tak si kupují sáčkové čaje, které nebývají příliš kvalitní. Jenže je stačí zalít horkou vodou a během chvilky máte čaj na stole. Kvalitnější sypané čaje už vyžadují více práce, a jejich příprava trvá déle, což mnoha lidem zkrátka nevyhovuje.
Horkou novinkou v posledních měsících je matcha čaj Darka-shop.cz. Je to sice čaj, ale konzistencí je podobný spíše rozpustné kávě. Je to jemně drcený čaj, který má podobu prášku. Je velmi silný, tudíž se k přípravě používá jen malé množství. Právě při přípravě čaje matcha byste měli dodržovat přesný postup. Prodávají se sady určené k přípravě matcha čaje. Obsahují misku, míchátko a naběračku. Matcha se nezalévá vařící, ale jen horkou vodou. Poté je nutné prášek míchat všemi směry, aby prášek hodně napěnil, a hlavně aby se rozpustily hrudky. Kdo nezvládne matchu dokonale rozmíchat, může prášek propasírovat přes sítko ještě před zalitím vodou.
Tento čaj vám dodá energii. Má výraznou zelenou barvu, ale má velmi výraznou a zvláštní chuť, kvůli které jej málokdo dokáže vypít jen tak. Spoustu příznivců si matcha našla díky tomu, že se dá připravit jako matcha latté. Stačí si vyšlehat mléko, v létě i s ledem, a přilít připravenou matchu. Takový nápoj chutná většině lidí mnohem více, než jen obyčejná matcha. Díky své krásné zelené barvě se matcha používá i k přípravě moučníků. Skvěle chutná zmrzlina z matcha čaje, roláda nebo třeba cheesecake. Matcha má více uplatnění, než byste možná řekli. Vyzkoušejte tento velmi zvláštní čaj, který dokáže nahradit vaši kávu – obsahuje hodně kofeinu.